В 1975 році в Торонто Михайло та Ярослава Шафранюк започаткували Українську Мистецьку Фундацію та КУМФ ґалерею, як не прибуткову організацію. Панство Шафранюки подарували Фундації свою мистецьку колекцію, яку збирали на протязі багатьох років. Їхня колекція стала ядром Постійної колекції в Українській Мистецькій Фундації. Також панство Шафранюки постійно підтримували Фундацію своїми фінансовими пожертвами і весь свій час присвятили адміністрації і розвиткові ґалерії, аж до їх відходу у вічність, М.Шафранюк – 1991р, Я.Шафранюк – 1996р.

В Постійну колекцію входять понад 500 творів прикладного мистецтва, що репрезентують 155 митців відрізком часу понад 90 років. Постійна колекція включає художні картини, рисунки, гравюри, скульптури. Ці твори різноманітні за стилем, жанром та технікою виконання. В колекції переважають роботи відомих канадських та американських художників українського походження, а також відомих мистців з України.  Твори з Постійної колекції часто експонуються в ґалереї КУМФ.

Під час року ґалерея КУМФ проводить виставки художніх творів як молодих так і досвідчених мистців. З 1975 року ґалерея організувала сотні персональних та групових виставок, віддаючи перевагу мистцям українського походження з Канади, Америки і Європи. Час від часу експонуються роботи митців інших національностей.